CHANNEL 01
홀
매장 내 식사로 안정적인 기본 매출
브랜드 연매출 100억 달성
높은 메뉴 퀄리티와
조리 자동화를 해낸
최초의
중식 브랜드
25평 월 1억, 80평 월 2억 5천
역대짬뽕이 만들어낸 실제 매출입니다.
브랜드
연매출 100억 달성준대형 일 최고매출 1,521만원평균 조리시간 3분 30초90번의 웍질 진짜불맛인건비 12% 미만 운영최초 10팀 가맹비
면제브랜드 연매출 100억 달성준대형 일 최고매출 1,521만원평균 조리시간 3분 30초90번의 웍질 진짜불맛인건비 12% 미만 운영최초 10팀 가맹비
면제
혹시 이런 고민을
하고 계신가요?
01
오랫동안 영업할 수 있는
오랫동안 영업할 수 있는
아이템을 찾고 계신 사장님
유행을 타지 않고 꾸준히 사랑받는 중식으로 안정적인 장기 운영을 원하는 사장님.
02
유행이 지난 아이템으로
유행이 지난 아이템으로
매출이 계속 떨어지는 사장님
한때 잘 됐지만 요즘은 손님이 줄고, 아이템 자체가 한계에 다다른 것 같은 느낌.
03
1부터 100까지 혼자
1부터 100까지 혼자
헤쳐나가기 힘든 개인 가게 사장님
마케팅도, 메뉴 개발도, 인력 관리도 혼자 하기엔 너무 벅찬 개인 식당 운영자.
그래서 우리가 답을 만들었습니다.
중식은 어렵고 힘들어서 못 한다고요?
완벽한 자동화 시스템으로 조리 난이도를 극복했습니다.
웍질 횟수
90번
불맛을 구현하는 핵심 비법
평균 조리시간
2분30초
빠른 회전율로 높은 매출
일 최고 매출
1,500만원
준대형 매장 기준
브랜드 연매출
100억
전국 직영·가맹 합산
역대짬뽕의 해결책
01
폐업률이 가장 낮은 업종 = 중식, 역대짬뽕으로 장기 안정 운영
02
연매출 100억 검증된 중식 트렌드 아이템으로 전환
03
본사 전담 FC의 1:1 밀착 지원 · 완전 자동화 시스템
90번 웍질 찐불맛
기계로 재현하는 오픈 화염 조리. 어느 매장에서나 동일한 불향을 제공합니다.
10년 연구 소스 파우치
10년에 걸친 연구개발로 탄생한 역대짬뽕 소스 파우치. 신선한 육수 맛을 간편하게.
쫄깃한 생면
오래 두어도 불지 않는 탱글한 생면. 주문 즉시 제조해 최상의 컨디션을 유지합니다.
직영점 4개 운영
현장에서 직접 검증한 노하우를 가맹점에 100% 전수합니다.
원가율 28%*
타 브랜드 대비 압도적으로 낮은 원가 구조로 수익성이 높습니다. (*단품 기준)
6Way 매출 구조
홀·포장·배달·점심·저녁·야간 6채널이 균형 있게 동시에 매출을 만들어냅니다. 5채널 동시 운영으로 공백 없는 매출 실현.
주방장 없이, 교육 없이
운영가능한 시스템
HOW WE COOK
자동화 조리
4단계 프로세스
- 01조리 준비
- 02재료 투입
- 03자동 웍질
- 04플레이팅·배식
01
조리 준비
웍을 가열하고 조리해야할 메뉴를 디스플레이에서 선택한 뒤, 조리에 필요한 재료들을 준비해주세요.
쓰던 설비, 집기, 의탁자최대한 사용 가능합니다
초기 투자 부담을 최소화하고, 기존 매장을 역대짬뽕으로 빠르게 전환하세요
기존 설비 그대로 활용
인테리어, 주방 설비, 집기류를 그대로 활용해 초기 비용을 대폭 절감합니다.
매출 즉시 반등
검증된 불맛 브랜드로 오픈 당일부터 웨이팅이 생깁니다. 전환 즉시 매출 상승 체감.
본사 밀착 지원
상권 분석부터 교육, 오픈, 운영까지 1:1 전담 FC가 처음부터 끝까지 함께합니다.
균형 있게 돌아가는 6가지 매출 채널
어느 한 채널에 의존하지 않고, 6개 채널이 동시에 균형 있게 매출을 만들어냅니다.
CHANNEL 02
배달
배달앱으로 홀 외 매출을 확장
CHANNEL 03
포장
CHANNEL 04
점심
직장인·가족 피크타임, 빠른 회전으로 높은 매출
CHANNEL 05
저녁(1~2차)
하루 중 최고 매출 타임, 1차·2차 테이블 회전
CHANNEL 06
야간(3차)
심야 3차 손님으로 자정 이후 추가 매출
업종변경 후 매출 변화
前 편의점 → 역대짬뽕
1,500만원0만원
前 고깃집 → 역대짬뽕
3,200만원0만원
신규 창업 → 역대짬뽕
목표 2,000만원0만원
8개 매장으로
연매출 100억을 달성했습니다.
평수와 상관없이, 역대짬뽕이 있는 곳이라면 어디서나 검증된 매출이 나옵니다.
역대짬뽕은 정말 누구나 가능합니다
줄 서서 먹는 이유,
고객이 증명합니다
인스타그램
네이버 뉴스
역대짬뽕, 자동화 조리 시스템으로 중식 창업 시장 혁신 이끈다
매일경제연매출 100억 달성한 역대짬뽕…'누구나 할 수 있는 중식'의 비결
조선비즈요식업 자동화 트렌드 선도하는 역대짬뽕, 가맹 문의 급증
한국경제네이버 플레이스 리뷰
총 리뷰 12,450+건
불맛이 진짜 장난 아닙니다. 다른 프랜차이즈 짬뽕이랑은 국물 깊이가 달라요. 건더기도 실하고 완전 강추합니다!
탕수육 피가 엄청 쫀득하고 고기도 두툼해요. 짬뽕이랑 같이 먹으면 환상의 조합입니다. 웨이팅 한 보람이 있네요.
매운맛 조절 돼서 좋아요. 국물이 진하고 불향이 싹 도는게 해장으로 최고입니다. 양도 엄청 많아요.
직원분들도 친절하고 매장도 깨끗해요. 무엇보다 짜장면도 기대 이상으로 맛있어서 놀랐습니다. 단골 될 것 같아요.
브랜드 아이덴티티가
살아있는 공간
매장의 모든 디테일이 역대짬뽕의 정체성을 말합니다.
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내 매장 규모로 얼마나 벌 수 있을까요?
매장 평수를 선택하면 예상 수익을 바로 확인할 수 있습니다
일 평균 예상 매출
590만원
원가율 28% 기준 · 월 25일 영업 가정
예상 월 순이익
1,350만원
인건비·임차료 제외 기준
연 예상 순이익
1억 6,200만원
예상 월 순이익 × 12개월
투자 회수 예상 기간6~8개월
정확한 수익 분석이 필요하신가요? 전담 FC가 1:1로 상담해 드립니다.
투명하게 공개하는 창업 비용
숨겨진 비용 없이 처음부터 명확하게
소형
25평 기준
- 가맹비1,500만원
- 교육비500만원
- 인테리어 (평당 180만원)4,500만원
- 주방설비 + 집기3,000만원
- 의탁자500만원
- 합계 (점포비 제외)1억원
준대형~대형
50평 기준
- 가맹비1,500만원
- 교육비500만원
- 인테리어 (평당 160만원)8,000만원
- 주방설비 + 집기4,300만원
- 의탁자700만원
- 합계 (점포비 제외)1억 5천만원
이제 중식도 아무나 할 수 있습니다.
역대짬뽕과 함께 첫 발을 내딛으세요
성공적인 프랜차이즈 창업, 역대짬뽕이 함께합니다. 전문 상권 분석부터 체계적인 교육, 오픈 후 밀착 관리까지 성공을 위한 모든 것을 지원합니다.
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상권 맞춤형 컨설팅
빅데이터 기반의 정밀한 상권 분석을 통해 최적의 입지를 제안합니다.
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불맛 전수 교육
본사 전문 셰프의 체계적인 교육으로 ‘역대급 불맛’을 누구나 구현할 수 있습니다.